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陶瓷刀切洋葱不辣眼现场秀
添加时间:2010/11/15 15:02:40 点击次数:1153
把洋葱放上砧板,手握一把陶瓷刀切下去,瞬间洋葱就成了一粒粒洋葱丁……昨日刀博会的会场上,不少嘉宾就见到这一幕。
现场演示人员表示,陶瓷刀不含有任何金属成分,能够抵抗食物氧化,刀口锋利,不仅切洋葱不辣眼,切苹果等水果也不易氧化变黄,更好地保障食物的原汁原味。“陶瓷刀可以用来剁骨头吗?”又一名嘉宾紧接着问道。演示人员说,陶瓷刀因硬度高,不宜用来砍、砸、撬坚硬物体,主要是用于切蔬菜和瓜果等。